キャベツシュウマイ

キャベツのシュウマイと聞いて、シュウマイにみじん切りをしたキャベツを混ぜるのかなぁと思ったら全く違いました。
中ではなくキャベツは外側だったんです。
キャベツのせんぎりをしてシュウマイの肉をそこに入れてコロコロすると、キャベツがつくという仕組みです。
千切りをしないで、キャベツで包むのは面倒なのでこのやり方はいいですね。
クッキングペーパーをフライパンのサイズに切って、フライパンとクッキングペーパーの間に水を入れると蒸し器がなくてもいいそうです。
水がなくなったら足していきます。
そうすると簡単にキャベツシュウマイが出来上がります。
鶏肉は脂が固まりにくいので覚めても口あがたりが良くてお弁当に合います。
夕飯のおかずを次の日のお弁当にしたい私としてはすごく助かります。